Fungorobica – Bulgaria trägt zur Entwicklung des Wildpilzmarktes in Bulgarien und Europa bei, indem es neue Aspekte in der Verarbeitung und im Handel einführt und dabei auf Qualität setzt. Die Tätigkeit des Unternehmens umfasst den Kauf, die Verarbeitung und den Verkauf von Wildpilzen, was während der Saison von Mai bis zum Ende des Kalenderjahres erfolgt. Der Prozess umfasst das Reinigen, Sortieren und Anordnen der gekauften frischen Pilze in Handelsform. Ein Teil davon wird frisch auf den Markt gebracht, ein anderer Teil wird nach entsprechender Behandlung in einem Stickstofftunnel eingefroren, während ein dritter Teil einem Trocknungsprozess in einem Trockner unterzogen wird. Auf individuelle Anfrage sind auch blanchierte Pilze erhältlich. Darüber hinaus befasst sich das Unternehmen mit dem Kauf von gefrorenen und getrockneten Pilzen.