FUNGOROBICA – BULGARIEN
AMANITA CAESAREA
AMANITA CAESAREA ist in Südosteuropa, einschließlich Bulgarien, verbreitet. Der Pilz wird sehr geschätzt, ist aber relativ selten. Er ist nur in Laubwäldern zu finden und bevorzugt trockenere und hellere Standorte. Erwächst vom Boden aus, meist in der Nähe einer Eiche. In unserem Land ist er gut bekannt und wird für den Verzehr gesammelt. Er ist ein sehr guter und schmackhafter Speisepilz. Beim Sammeln ist jedoch darauf zu achten, dass er nicht mit dem hochgiftigen Roten Fliegenpilz verwechselt wird.
Frisch, gefroren und getrocknet erhältlich.
Werte
> Er hat einen äußerst köstlichen und aromatischen Geschmack, der delikat, süß und würzig ist.
> Attraktives Aussehen mit einer leuchtend orangen oder gold-orangen Farbe, die den Pilz leicht erkennbar und attraktiv zum Servieren macht.
> Sie werden in verschiedenen kulinarischen Rezepten verwendet und eignen sich zum Grillen im Backofen, Kochen und Braten
> Er gilt als einer der wertvollsten und begehrtesten Pilze aufgrund seines außergewöhnlichen Geschmacks, seines attraktiven Aussehens und seiner Seltenheit.
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