LACTARIUS DELICIOUS wächst auf Erde in Nadelwäldern und seltener in Laubwäldern, die mit Nadelwäldern vermischt sind oder an diese angrenzen. Die ersten Pilze erscheinen im Juli. Im Oktober – November, wenn das Wachstum endet, ist die Ernte am reichsten, insbesondere in Zeiten klarer Sonnentage, wenn die ersten Fröste fallen. Der Pilz hat hohe Geschmacksqualitäten und ein angenehmes Fruchtaroma. Er wird frisch für Suppen, Gerichte, gebraten und gedünstet verzehrt. Nicht zum Trocknen geeignet. Er ist orangerot bis ziegelrot mit dunkleren, oft grünlichen, konzentrischen ringförmigen Streifen. Die Oberfläche ist glatt und kahl, bei nassem Wetter leicht klebrig. Der Rand ist dünn, anfangs nach innen gebogen, später gerade. Bei älteren Exemplaren leicht gewellt.

Frisch und getrocknet erhältlich.