> Una fragranza caratteristica e piacevole che è una combinazione di profumi leggermente piccanti di terra, e di spezie.
> Un sapore delicato che si presta a diversi usi culinari, soprattutto nelle zuppe, nelle salse e nella pasta.
> Può essere utilizzato in una varietà di piatti, aggiungendo sfumature e profondità di sapore.
> Anche se più raro del tuber aestivum, il tuber uncinatum è più diffuso e più facilmente reperibile di altri tipi di tartufo.
> Si può trovare in autunno e all’inizio dell’inverno, il che lo rende un elemento importante della scena culinaria di questo periodo.
> Ha una buona compatibilità con una varietà di alimenti e ingredienti, il che lo rende una scelta popolare per le ricette gourmet.