> Un parfum caractéristique et agréable qui est une combinaison de senteurs terreuses, épicées et légèrement épicées
> Une saveur délicate considérée comme adaptée à une variété d’utilisations culinaires, notamment dans les soupes, les sauces et les pâtes
> Il peut être utilisé dans une variété de plats, ajoutant des nuances et de la profondeur de saveur
> Bien que plus rare que la truffe d’été, la Tuber uncinatum est plus répandue et plus facilement disponible que certains autres types de truffes.
> On le retrouve en automne et au début de l’hiver, ce qui en fait un élément important de la scène culinaire à cette période.
> Il présente une bonne compatibilité avec une variété d’aliments et d’ingrédients, ce qui en fait un choix populaire pour les recettes gastronomiques