Fungorobica – Bulgarie
TUBER MACROSPORUM
TUBER MACROSPORUM a un extérieur brun rougeâtre à noir, avec une surface rugueuse formée de verrues plates. Son noyau est brun rosé, recouvert de veines marbrées gris clair. Son arôme et son goût sont similaires à ceux du Tuber Magnatum, ce qui le rend précieux pour les gourmets. Il apparaît d’octobre à décembre et est répandu en Europe centrale et méridionale, y compris en Bulgarie.
Valeurs
> Un arôme intense et agréable aux notes terreuses et épicées
> Un goût riche et riche qui complète n’importe quel plat auquel il est ajouté
> Tuber macrosporum se distingue par sa texture et ses qualités gustatives uniques, ce qui en fait un favori des gourmets et des experts culinaires
> Bien que plus rare que certaines autres espèces de truffes, Tuber macrosporum est présente dans diverses régions du monde
> Peut être trouvé à différentes périodes de l’année
> Reconnu comme symbole de luxe et de raffinement
Peut être trouvé
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