Начало
Начало Продукти Сертификати Контакти
Share on Facebook Share on Twitter Share on Google Bookmarks Share via e-mail Print

Трюфели /TRUFFELS/ – Трюфелите са подземни и изключително скъпи гъби. Понякога се продават на търгове с благотворителна цел на изключително завишени цени. Цената им зависи от това от кой вид са, с какво качество са и в коя държава се търгуват. Разделят се на три групи - черни, червени и бели, от където и наименованието "черен диамант", което им се дава понякога. Белият трюфел е най-редкият и съответно най-цененият трюфел от всички видове на тази гъба. Расте предимно в Италия, Франция и Хърватия, но е намиран и в България. За намирането му се използват специално обучени кучета. Белият зимен трюфел се счита за един от най-големите деликатеси в света. Oсновно се търгува в Италия, Франция, САЩ и Германия.

Според техния цвят трюфелите са бели или черни, вкл. един вид червен трюфел. Според времето, в което се откриват, са зимни или летни. По-ценни и скъпи са зимните, но те се намират много по-трудно и в много по-малки количества. Класифицирането на трюфелите се прави също по големина, като по-едрите са по-ценни. Освен това се окачествяват и в зависимост от едрината, нараняванията или червясването.

Повече информация можете да намерите на bg.wikipedia.org

Предлагат се пресни и замразени.  

shutterstock_56694568.jpg shutterstock_67192861.jpg

ТРЮФЕЛИ /TRUFFELS/

ЧЕРЕН ТРЮФЕЛ БЯЛ ТРЮФЕЛ